Apícola Maya, la cooperativa que capta
la mayor parte de miel de los apicultores yucatecos, informa que el buen clima
de este año en la Península propició duplicar la producción en relación con el
año pasado.
La noticia es buena, y más aún cuando afirma
que toda la producción ya está vendida a Europa, lo que quiere decir que habrá
muy buenos ingresos para los productores, que finalmente es lo que buscan al
final del trabajo.
Estas son las cifras que proporcionó
Miguel Lara Sosa, el presidente de esa sociedad apícola:
En el 2014 se captaron mil
60 toneladas; en esta temporada 2015 ya hay más de dos mil 200 en las bodegas.
Se continúa recibiendo miel y es
posible que lleguen a las dos mil 500 toneladas de los mil 800 apicultores de
60 municipios de la entidad.
Y añade que en el centro de acopio ya
no alcanzan más tambores. O sea, su capacidad está al cien por ciento.
Se estimó que la producción
representaría una derrama económica de cerca de 100 millones de pesos para
quienes se dedican a este rubro. Los apicultores reciben 40 pesos por
kilogramo.
Mil toneladas serán exportadas a
ciudades de Alemania y que prácticamente toda la cosecha está vendida a
compradores de Europa que tienen especial aprecio del producto por su color,
aroma, pureza y propiedades nutritivas.
El gobernador Rolando Zapata Bello
visitó la planta y escuchó estas buenas noticias. Como se sabe, Apícola Maya es
la única empresa de la Península de Yucatán en la que se regula el
precio a favor de los productores, además de ser un lugar donde la miel pasa
por diversos análisis para conocer sus grados de humedad y garantizar que no
tengan elementos tóxicos.
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